Kunststeen verwijst naar een materiaal dat is gemaakt door gebruik te maken van polymeren, cement of een mengsel van beide als bindmiddelen, natuursteenchips (poeder), natuurlijk kwarts (zand, poeder), calciumcarbonaat of aluminiumhydroxidepoeder als belangrijkste vulstoffen, en door pigmenten toe te voegen en andere hulpstoffen, door middel van processen zoals mengen, coaguleren en uitharden. Op basis van de verschillende vulstoffen kan het worden onderverdeeld in drie soorten: massief oppervlaktemateriaal, kunstkwartssteen en kunstmarmer.
Kunststeen is vanwege de vele voordelen een belangrijk materiaal voor keukenwerkbladen geworden. Omdat kunststeen echter voornamelijk is gemaakt van onverzadigde hars, heeft het een inherente uitzettingskracht, en de verwerkingsmethoden en vaardigheden die betrokken zijn bij vervorming zijn verantwoordelijk voor een groot deel van de kwaliteitsproblemen. Dit is ook de belangrijkste reden voor de kwaliteitsproblemen van werkbladen van kunststeen.
